אם אתם שואלים אותנו, הדרך הכי טובה לפתוח ערב קיץ בעיר – היא עם דוכן המבורגר רותח, ריח של בשר על האש, קציצות עסיסיות, וצוות שמפיץ חיוכים יחד עם הצלחות. וזה בדיוק מה שקרה באירוע שהפקנו בתל אביב: דוכן המבורגר ששרת 350 אורחים – בלי תורים מיותרים, בלי עיכובים – רק טעם טוב, שירות מהיר וחוויה בלתי נשכחת.
מה היה שם באמת?
בערב נעים תחת שמיים פתוחים, בפארק ירוק במרכז תל אביב, הקמנו מתחם קולינרי מרהיב שכל כולו סובב סביב גרילים, ניחוחות בשר צרוב, קצב עבודה מסונכרן – והמון רעב טוב באוויר. עמדות הצלייה שלנו כללו שני גרילים מקצועיים שפעלו במקביל, עליהם נצלו עשרות קציצות בו-זמנית.
הצוות שלנו עמד מוכן עם מלקחיים, כפות וחיוך על הפנים. בין סיבוב לסיבוב, נצפו קציצות נלחמות על מקומן על הרשת הלוהטת, נמרחות עליהן רטבים שווים, ובלחמניות שחיכו בסבלנות ליד.
הכל עבד כמו פס ייצור של איכות – ובזכות ההתארגנות המוקדמת, הצלחנו להאכיל 350 איש תוך זמן שיא. גם מי שבא עם ספקות – חזר לעוד סיבוב.
לא רק המבורגר 🍔 – חוויה שלמה
מול עמדות הצלייה פעלו דוכנים מעוצבים עם תאורה חמה ושמשיות לבנות, שהוסיפו טאצ' חגיגי. כל אורח עבר בין התחנות, בחר את הלחמנייה המועדפת עליו, הוסיף ירקות טריים, חמוצים, רטבים (שום לימוני, ברביקיו, חרדל דיז'ון ועוד) וסיים עם כוס לימונדה קרה מהעמדה הסמוכה.
ילדים עמדו בתור כמו גדולים, אימהות ביקשו תוספת לביס השני, ואבות התלבטו אם לקחת עוד קציצה או לשמור מקום לקינוח.
ברקע נשמעה מוזיקת ערב שקטה, ובשוליים אפשר היה לראות ילדים יחפים רצים בין פינות ישיבה לדשא הרך – תמונת קיץ קלאסית ומושלמת.
מה הופך דוכן המבורגר כזה להצלחה?
✅ קצב – שני גרילים שעובדים ברצף מאפשרים לשרת עשרות אנשים במקביל.
✅ צוות מתואם – כל אחד יודע בדיוק את תפקידו – מהצלייה ועד ההגשה.
✅ לוגיסטיקה מוקפדת – חיבורי גז בטוחים, שולחנות נירוסטה מסודרים, עמדות הכנה נקיות, שתייה מסודרת מראש.
✅ אסתטיקה – גם במתחם פתוח, הארגון נראה טוב, נקי ומזמין – מה שמוסיף לאווירה הכללית.
"מעטפת אירועים" – הרבה מעבר להמבורגר
במקרה הזה מדובר בדוכן המבורגר, אבל עבורנו זה רק קצה הקרחון. ב־"מעטפת אירועים" מביאים את כל החוויה: תכנון מדויק, תפעול חלק, אסתטיקה מוקפדת – והכול עם דגש על חוויה בטוחה, טעימה ומהנה.
ברשותנו תעודת כשרות, ציוד מקצועי, ביטוח מלא, אישורי בטיחות, וניסיון של מעל 15 שנה בהפקת אירועים מכל הסוגים: קהילתיים, עירוניים, פרטיים, ימי הולדת, בר/בת מצווה ועוד.
אנחנו יודעים לא רק להכין המבורגרים – אלא להפוך אותם לחוויה שמרגישים בלב הרבה אחרי שהביס האחרון נאכל.
גם אתם רוצים להרים דוכן המבורגר כזה באירוע הקרוב?
בין אם זה בתל אביב או בכל מקום אחר בארץ – אנחנו כאן כדי להרים לכם דוכן המבורגר שכולם ידברו עליו.
📞 צרו קשר עכשיו, ונתאים עבורכם את המעטפת המושלמת – עם המון טעם, שירות, וחיוך.
👉 לחצו כאן לפרטים נוספים על דוכני המזון שלנו או פשוט שלחו הודעה – ונתחיל לתכנן!
